Budapest

ヴァールケルレット（1区 – 城地区）

対象：静かな夜、歴史的建築、そしてパノラマの景色を求める旅行者に最適です。その代わり、川からの急な坂道と、夜遅くまで営業する飲食店が少ないという点があります。

石畳の道、中世の住宅、そして眼下の近代的な街並みからはまるで隔絶された、静かでランタンに照らされた小道。

Where to stay — ウィーン門近くの修復された歴史的建造物に入るブティックホテルを探してみてください。

ベルヴァーロシュ＝リーポトヴァーロシュ（5区）

対象：主要なランドマークから徒歩圏内に宿泊したい初めての訪問者に最適です。欠点は、価格が高いこと、歩道が混雑していること、そして観光客向けのレストランが多いことです。

ペスト側の市民・商業の中心地で、19世紀の壮麗な行政建築群、高級ショッピング通り、手入れの行き届いた広場が特徴です。

Where to stay — ドナウ遊歩道沿いやサバダサーチ広場近くの高級国際ホテル。

テレーズヴァーロシュ（6区）

対象：オペラやクラシック音楽の会場へのアクセスを重視する文化愛好家に最適です。中心部にありながら、隣接するナイトライフ地区よりも静かです。

対照的な地区で、大使館や高級ブティックが立ち並ぶ壮大な並木道のアンドラーシ通りから、劇場やカフェが密集する狭い通りへと移り変わります。

Where to stay — アンドラーシ通り沿いの住宅街にある高級アパートメントやブティックホテル。

エルジェーベトヴァーロシュ（7区）

対象：ナイトライフを求める人や若い旅行者に最適です。その代わり、絶え間ない騒音、週末の混雑した通り、そして雑然とした雰囲気があります。

歴史的なユダヤ人地区であり、現在は狭い通り、シナゴーグ、コーシャのベーカリー、そして市内で最も高い密度で廃墟パブが集まる、活気に満ちた迷路のようなエリアです。

Where to stay — カジンツィ通りやキラーイ通りといった主要なパーティー通りから離れた場所にある、サービスアパートメントやソーシャルホステル。

ヨージェフváros（8区 – パレス・クォーター）

対象：地元の本物の雰囲気、独立系アートスペース、そして手頃な価格を求める個人旅行者に最適です。

急速にジェントリフィケーションが進むエリアで、壮麗で崩れかけた19世紀の貴族の宮殿が、学生で賑わうカフェや無骨な住宅街と並び立っています。

Where to stay — ミクサーブ・カールマーン広場や国立博物館近くのブティックホテル。

ウーイリポトváros（13区）

対象：観光客の群れを離れて日常の地元生活を体験したい家族連れや、ゆったりとした旅を好む人々に最適です。

20世紀初頭のバウハウス様式やアールデコ様式のアパート群、地元のスペシャルティコーヒーショップ、家族経営のベーカリーが特徴の、穏やかで住宅的な地区です。

Where to stay — セント・イシュトヴァーン公園またはポジョニ通り近くの中級アパートメント。

魚市場のようなスタイルのビストロで、氷のカウンターから新鮮なシーフードを選び、その場でグリルやフライにしてもらえます。

Signature — ガーリックとオリーブオイルで調理したタコのグリル

城の近くにある高級ダイニングの老舗で、チョウザメとキャビアの調理に何十年もかけて完成度を高めてきました。

Signature — 伝統的なブリニを添えたシベリアチョウザメのキャビア

ダークウッドのダイニングルームを備えたエレガントな店で、USDAプライムビーフやオマハビーフとともに、豊富な種類のハンガリーワインを提供しています。

Signature — 炭火で焼いたドライエイジドリブアイ

さまざまな国のビーフを幅広く取り揃え、和牛、アンガス、地元のハンガリー産の品種を比較しながら楽しむことができます。

Signature — グリーンペッパーコーンソースを添えたアルゼンチン産ヒレ肉

シンプルな木製パネルのダイニングルームで、「ペルケルト」（とろみのある、じっくり煮込んだ肉のシチュー）の芸術に焦点を当てています。

Signature — 赤ワインとジュニパーベリーで煮込んだ鹿肉のシチュー

ミシュラン星付きシェフが経営するモダンなビストロで、素朴で田舎風のハンガリー料理の古典を、その魂を失うことなく洗練させています。

Signature — 手でちぎった麺入りのグヤーシュスープ

ケレティ駅近くの伝説的な家族経営のレストランで、伝統的なハンガリー料理とユダヤ系離散民族の料理のユニークな融合を提供しています。

Signature — キャベツ入りパスタを詰めたローストダック胸肉

洗練されたガラス張りの厨房で、シェフたちがハンガリーの伝統料理を高い評価を得るミシュラン星付きの解釈で調理しています。

Signature — 解体されたショムローイ・ガルシュカのデザート

北海道を思わせる、野生の採取食材、発酵、そしてサトゥマール地方の伝統的な保存技術に焦点を当てた、アットホームなレストラン。

Signature — 泡立てたマンガリッツァラードを添えた焼きたてのサワードウブレッド

トランシルバニアの伝統と野生の山のハーブにインスピレーションを得たテイスティングメニューを提供する、芸術的なダイニングルーム。

Signature — 地元のキノコを使った卵地衣類の料理

工夫を凝らした日替わりスープとグリルドバゲットで知られる、小さな活気あるカウンターサービスのお店です。

Signature — 頭がキーンとするイチゴの冷製スープ、または風味豊かなフレンチオニオンスープ

注文を受けてから揚げる、ハンガリーの定番屋台料理であるイースト発酵の揚げパン生地を提供する中心的なお店です。

Signature — ガーリックオイル、サワークリーム、粉チーズをトッピングしたラーンゴシュ

非常に低価格で、素朴で家庭的なハンガリー料理を提供する、レトロで飾り気のないカフェテリアです。

Signature — ノケドリ麺入りチキンパプリカーシュ

広々とした、完全ビーガンのレストランで、重厚で伝統的なハンガリー料理の植物由来バージョンを専門にしています。

Signature — 植物性サワークリームを添えたビーガン詰め物キャベツ

廃墟風の建物にあるスタイリッシュで植物があふれる中庭で、新鮮な中東料理のプレートを提供しており、ベジタリアン向けの優れた選択肢もあります。

Signature — ローストしたナス、タヒニ、半熟卵を添えたサビチプレート