Budapest

Várkerület (I. distrikt - Slottdistriktet)

For Reisende som søker stille kvelder, historisk arkitektur og panoramautsikt. Ulempen er en bratt stigning fra elven og mangel på sene spisesteder.

Brosteinsgater, middelalderske bolighus og stille, lanternelyste smug som føles langt unna den moderne byen nedenfor.

Where to stay — Se etter boutiquehoteller i restaurerte historiske bygninger nær Wien-porten.

Belváros-Lipótváros (V. distrikt)

For Førstegangsbesøkende som vil bo i gangavstand til store landemerker. Ulempen er høye priser, overfylte fortau og svært turistiske restauranter.

Pests sivile og kommersielle hjerte, dominert av store 1800-talls administrative bygninger, eksklusive handlegater og velstelte plasser.

Where to stay — Luksuriøse internasjonale hoteller langs Donau-promenaden eller nær Szabadság tér.

Terézváros (VI. distrikt)

For Kulturentusiaster som ønsker enkel tilgang til Operaen og klassiske musikksteder. Det er sentralt, men roligere enn det tilstøtende nattelivsdistriktet.

Et nabolag med kontraster, med den storslåtte, trerekke Andrássy út kantet med ambassader og luksusbutikker, som går over i smalere gater fylt med teatre og kafeer.

Where to stay — Eksklusive leiligheter eller boutiquehoteller i boligblokkene utenfor Andrássy út.

Erzsébetváros (VII. distrikt)

For Nattelivssøkere og yngre reisende. Ulempen er konstant støy, overfylte gater i helgene og slitt preg.

Det historiske jødiske kvarteret, nå en tett, energisk labyrint av trange gater, synagoger, kosher-bakerier og byens høyeste konsentrasjon av ruinbarer.

Where to stay — Serverte leiligheter eller sosiale vandrerhjem borte fra hovedparty-årene i Kazinczy og Király-gatene.

Józsefváros (VIII. distrikt - Palasskvartalet)

For Uavhengige reisende som leter etter en autentisk lokal stemning, uavhengige kunststeder og lavere priser.

Et område under rask gentrifisering, hvor storslåtte, forfalne 1800-talls aristokratiske palasser står side om side med studentfylte kafeer og slitne boligblokker.

Where to stay — Boutiquehoteller nær Mikszáth Kálmán tér eller Nasjonalmuseet.

Újlipótváros (XIII. distrikt)

For Familier og langsomme reisende som vil oppleve daglig lokal liv borte fra turistmengdene.

Et rolig boligområde preget av tidlig 1900-talls Bauhaus- og Art Deco-leilighetsblokker, lokale spesialkaffebarer og familiedrevne bakerier.

Where to stay — Mellomklasse leiligheter nær Szent István-parken eller Pozsonyi út.

En fiskemarkedsinspirert bistro hvor du velger fersk sjømat fra en isdisk for å bli grillet eller stekt etter bestilling.

Signature — Grillet blekksprut med hvitløk og olivenolje

En finere spisested nær slottet som i flere tiår har perfeksjonert tilberedning av stør og kaviar.

Signature — Sibirsk størkaviar servert med tradisjonelle blinis

En elegant spisesal i mørkt tre som serverer USDA Prime og Omaha-biff sammen med en omfattende liste med ungarske rødviner.

Signature — Dry-aged entrecôte grillet på kullgrill

Tilbyr et omfattende utvalg biff fra forskjellige land, slik at gjestene kan sammenligne Wagyu, Angus og lokale ungarske raser.

Signature — Argentinsk mørbrad med grønnpeppersaus

Den fokuserer på kunsten å lage 'pörkölt' (tykke, langsomtkokte kjøttgryter) i en enkel, trepanelkledd spisesal.

Signature — Viltgryte med rødvin og einerbær

En moderne bistro drevet av Michelin-stjernekokker som løfter enkle, rustikke ungarske klassikere uten å miste sjelen.

Signature — Gulasjsuppe med håndknyttede nudler

En legendarisk familieeid restaurant nær Keleti stasjon som serverer en unik blanding av tradisjonelle ungarske og jødiske diaspora-retter.

Signature — Stekt andebryst med kålfylt pasta

Et elegant kjøkken med glassvegger der kokker tilbereder svært raffinerte, Michelin-belønnede tolkninger av ungarske arveretter.

Signature — Dekonstruert Somlói Galuska-dessert

En intim restaurant som fokuserer på ville, foragede ingredienser, fermentering og tradisjonelle konserveringsteknikker fra Szatmár-regionen.

Signature — Nystekt surdeigsbrød servert med pisket Mangalica-fett

En kunstnerisk spisesal som tilbyr en smaksmeny inspirert av transylvaniske tradisjoner og ville fjellurter.

Signature — Egglikenskål med lokale sopper

Et lite, høyenergisk betjeningssted kjent for sine vilt kreative daglige supper og grillede baguetter.

Signature — Hjernefrysende søt jordbærsuppe eller velsmakende fransk løksuppe

Et sentralt sted som serverer den klassiske ungarske gatekjøkkenretten med stekt gjærdeig laget fersk på bestilling.

Signature — Lángos toppet med hvitløksolje, rømme og revet ost

En retro, uformell kantine som serverer enkle, hjemmelagde ungarske retter til eksepsjonelt lave priser.

Signature — Kyllingpaprikash med nokedli-dumplings

En romslig, helt vegansk restaurant som spesialiserer seg på plantebaserte versjoner av tunge, tradisjonelle ungarske retter.

Signature — Vegansk fylt kål med plantebasert rømme

En stilig, plantefylt gårdsplass i en ruin-stil bygning som serverer ferske midtøstenretter med utmerkede vegetariske alternativer.

Signature — Sabich-tallerken med grillet aubergine, tahini og bløtkokt egg