Budapest

Várkerület (Distrikt I - Slottdistriktet)

For Reisende som søker rolige kvelder, historisk arkitektur og panoramautsikt. Avveiningen er en bratt klatring fra elven og mangel på sene middagsmuligheter.

Brosteinsbelagte gater, middelalderske bolighus og stille, lanternelyste smug som føles langt borte fra den moderne byen nedenfor.

Where to stay — Se etter boutiquehoteller i restaurerte historiske bygninger nær Wien-porten.

Belváros-Lipótváros (Distrikt V)

For Førstegangsreisende som vil bo i gangavstand til store landemerker. Avveiningen er høye priser, overfylte fortau og svært turistifiserte restauranter.

Pests sivile og kommersielle hjerte, dominert av storslåtte 1800-talls administrative bygninger, eksklusive handlegater og velstelte plasser.

Where to stay — Luksuriøse internasjonale hoteller langs Donau-promenaden eller nær Szabadság tér.

Terézváros (Distrikt VI)

For Kulturentusiaster som vil ha enkel tilgang til operaen og arenaer for klassisk musikk. Det er sentralt, men roligere enn det tilstøtende nattelivsdistriktet.

Et nabolag med kontraster, med den storslåtte, trerekkeomkransede Andrássy-avenyen kantet av ambassader og luksusbutikker, som går over i smalere gater fylt med teatre og kafeer.

Where to stay — Eksklusive leiligheter eller boutiquehoteller i boligblokkene utenfor Andrássy-avenyen.

Erzsébetváros (Distrikt VII)

For Nattelivssøkere og yngre reisende. Avveiningen er konstant støy, overfylte gater i helgene og råhet.

Det historiske jødiske kvarteret, nå en tett, høyenergisk labyrint av smale gater, synagoger, kosher-bakerier og byens høyeste konsentrasjon av ruinbarer.

Where to stay — Servisleiligheter eller sosiale vandrerhjem som ligger unna de viktigste festårene Kazinczy og Király.

Józsefváros (Distrikt VIII - Palasskvartalet)

For Uavhengige reisende som leter etter en autentisk lokal atmosfære, uavhengige kunstarenaer og lavere priser.

Et område i rask gentrifisering, der storslåtte, falleferdige 1800-talls aristokratiske palasser står side om side med studentfylte kafeer og rå boligblokker.

Where to stay — Boutiquehoteller nær Mikszáth Kálmán tér eller Nasjonalmuseet.

Újlipótváros (Distrikt XIII)

For Familier og rolige reisende som vil oppleve dagliglivet på lokalt plan, borte fra turistmassene.

Et rolig, boligpreget nabolag preget av tidlig 1900-talls Bauhaus- og Art Deco-leilighetsbygg, lokale spesialkaffebarer og familiedrevne bakerier.

Where to stay — Mellomklasseleiligheter nær Szent István-parken eller Pozsonyi út.

En fiskemarkedsinspirert bistro der du velger fersk sjømat fra en isdisk for å bli grillet eller stekt etter ønske.

Signature — Grillet blekksprut med hvitløk og olivenolje

En gourmetrestaurant nær slottet som har brukt flere tiår på å perfeksjonere tilberedningen av stør og kaviar.

Signature — Siberian sturgeon caviar servert med tradisjonelle blini

En elegant spisestue i mørkt tre som serverer USDA Prime og Omaha-biff sammen med en omfattende liste over ungarske rødviner.

Signature — Dry-aged entrecôte grillet over kull

Tilbyr et omfattende utvalg av storfekjøtt fra forskjellige land, som lar middagsgjestene sammenligne wagyu, angus og lokale ungarske raser.

Signature — Argentinsk mørbrad med grønn peppersaus

Den fokuserer på kunsten av 'pörkölt' (tykke, langsomt kokte kjøttgryter) i en enkel, trepanelkledd spisestue.

Signature — Hjortegryte med rødvin og einerbær

En moderne bistro drevet av Michelin-kokker som løfter enkle, rustikke ungarske klassikere uten å miste sjelen deres.

Signature — Gulasjsuppe med håndklemte nudler

En legendarisk familiedrevet restaurant nær Keleti stasjon som serverer en unik blanding av tradisjonelle ungarske og jødiske diaspora-retter.

Signature — Andebryst med kålstekte pastalomper

Et elegant kjøkken med glassvegger der kokker tilbereder høyt raffinerte, Michelin-stjernede tolkninger av ungarske arveretter.

Signature — Dekonstruert Somlói Galuska-dessert

En intim restaurant som fokuserer på ville, foragede ingredienser, fermentering og tradisjonelle konserveringsteknikker fra Szatmár-regionen.

Signature — Nystekt surdeigsbrød servert med pisket Mangalica-smult

Et kunstnerisk spiserom som tilbyr en smaksmeny inspirert av transylvanske tradisjoner og ville fjellurter.

Signature — Egg-lichen-rett med lokale sopper

Et lite, høyenergisk sted med kundeservice over disk, kjent for sine vilt kreative daglige supper og grillede baguetter.

Signature — Hjernefrysende søt jordbærsuppe eller velsmakende fransk løksuppe

Et sentralt sted som serverer den klassiske ungarske gatematretten med fritert gjærdeig laget fersk på bestilling.

Signature — Lángos toppet med hvitløksolje, rømme og revet ost

En retro, enkel kantine som serverer enkle, hjemmelagde ungarske retter til usedvanlig lave priser.

Signature — Kyllingpaprikas med nokedli-dumplings

Et romslig, fullstendig vegansk spisested som spesialiserer seg på plantebaserte versjoner av tunge, tradisjonelle ungarske retter.

Signature — Vegansk fylt kål med plantebasert rømme

En stilfull, plantefylt gårdsplass i en ruinaktig bygning som serverer ferske mellomøstlige retter med utmerkede vegetaralternativer.

Signature — Sabich-tallerken med stekt aubergine, tahini og bløtkokt egg